伝統とこだわりの中に確かなものを−
伝え、守りたい。
四方を海に囲まれた日本で、わたしたち水産加工業者は、古来より素朴な手法で 日本の「食」を創り続け、日本人の「食」の文化と共に歩んでまいりました。
現在では、冷凍・保存・乾燥等々に近代的な設備が整い、一年中を通して良質の 製品が数多く生産されています。
一方では季節感がなくなり本物の味が失われつつあります。そのためにもより美味 しいもの、より良質なものを創らなければならないと考えています。
私たちは、物をつくるという古来よりの伝統を守り、この小さな米水津村を大きな 「ブランド」に創りあげるよう努力し、地域の発展に寄与するとともに、“ヤマジン” というブランドを不変なものにしたいと考えています。
美しい海、美しい地球を次代に手渡すために、
今、原点にたち かえ り、
力強くその歩を進めてまいります。
株式会社 ヤマジン 代表取締役 山田 藤吉
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四方を海に囲まれた日本で、わたしたち水産加工業者は、古来より素朴な手法で
日本の「食」を創り続け、日本人の「食」の文化と共に歩んでまいりました。